用料：

    嫩鸭1只，枸杞20克，黄酒少许，盐、味精、姜、香葱各适量。

    制作方法：

    1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。

    2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。

    3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。

    特点：

    鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。